Brasil apunta a una cosecha récord de café, pero el mercado mundial sigue en alerta
La producción brasileña alcanzaría un máximo histórico en la campaña 2026/27, pero la menor oferta en otros países productores y la incertidumbre climática mantienen un escenario de volatilidad para el mercado internacional.
Por Revista ZAPPING
Brasil se encamina hacia una cosecha récord de café durante la campaña 2026/27. Sin embargo, el incremento de la producción no necesariamente se traducirá en una baja sostenida de los precios internacionales.
Un reciente informe de Hedgepoint Global Markets señala que, aunque Brasil volverá a liderar ampliamente la oferta mundial, la menor disponibilidad de café en otros países productores, la cautela de los agricultores brasileños para comercializar su cosecha y la posibilidad de un nuevo fenómeno El Niño continúan siendo factores de incertidumbre para el mercado.
Brasil se prepara para una cosecha histórica
Las proyecciones estiman una producción de 75,6 millones de sacas entre las variedades Arábica y Conilon (Robusta), lo que representaría un nuevo récord para el principal productor mundial de café.
Los primeros relevamientos indican una buena calidad de los granos y un mayor tamaño del fruto, mientras que la cosecha comenzará a acelerarse durante las próximas semanas, una vez superados los retrasos ocasionados por la floración tardía registrada el año pasado y por las lluvias en algunas regiones productoras.
A pesar de este escenario favorable, muchos productores brasileños mantienen una actitud prudente y continúan comercializando su producción de manera gradual, esperando mejores condiciones de mercado.
El resto del mundo mantiene la presión sobre la oferta
Mientras Brasil incrementa su producción, otros importantes países productores enfrentan realidades diferentes.
En Colombia, la menor producción y la apreciación de la moneda local reducen la competitividad de las exportaciones. Vietnam continúa atravesando un período de menor disponibilidad de café Robusta debido a la temporada baja, mientras que Indonesia registra retrasos en la cosecha provocados por intensas lluvias.
Esta situación mantiene relativamente ajustada la oferta mundial y limita una caída más pronunciada de los precios internacionales.
El clima continúa siendo un factor clave
Además del comportamiento de la oferta y la demanda, el mercado sigue muy atento a la evolución del clima.
La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA) elevó al 82 % la probabilidad de desarrollo del fenómeno El Niño entre mayo y julio de 2026, con posibilidades de extenderse durante gran parte del segundo semestre.
Si este escenario finalmente se confirma, podría afectar la producción de café en distintos países durante las próximas campañas, generando nuevas presiones sobre el mercado internacional.
Más allá de la producción
El informe también destaca que la evolución del mercado cafetero continúa influenciada por factores macroeconómicos como la inflación mundial, las tasas de interés internacionales y las tensiones geopolíticas.
En consecuencia, aunque Brasil aporte una cosecha récord, la evolución de los precios dependerá del equilibrio entre la oferta global, la demanda y las condiciones climáticas que enfrenten los principales países productores.
La visión de la especialista
Laleska Moda, analista de Inteligencia de Mercado de Hedgepoint Global Markets, considera que la cosecha récord brasileña ejercerá presión sobre los precios, aunque advierte que la menor disponibilidad global y las incertidumbres climáticas continúan limitando una baja más significativa del mercado.
Perspectivas
Todo indica que el café seguirá siendo uno de los commodities agrícolas más sensibles durante los próximos meses.
La evolución de la cosecha brasileña, la disponibilidad en otros países productores y el comportamiento del fenómeno El Niño serán factores determinantes para definir la tendencia del mercado internacional durante la campaña 2026/27.
Fuente: Informe elaborado por Hedgepoint Global Markets.
