Faena bovina sigue dinámica positiva hasta mayo
En mayo, se faenaron 203,545 cabezas de ganado bovino, registrando una ligera disminución del 0.3% respecto a mayo de 2023. Aunque se faenaron menos animales, su mayor peso resultó en 50,631 toneladas de carne, un incremento del 1.6% interanual. En cuanto a categorías, los toros constituyeron el 44.2% del total faenado, seguidos por vacas (21.9%), … Faena bovina sigue dinámica positiva hasta mayo