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IKEA lanza un libro de recetas para preparar sabrosos platos con las sobras de la cocina

KEA acaba de lanzar en Canadá un libro con 50 recetas para preparar suculentos platos a base de sobras (esas que de otro modo terminarían en la basura).

IKEA lleva enarbolando desde hace tiempo la bandera de la sostenibilidad y para animar a sus clientes a ser más sostenibles en la cocina (donde tienden a desperdiciarse alimentos perfectamente aptos para el consumo por doquier) acaba de lanzar en Canadá un libro con 50 recetas para preparar suculentos platos a base de sobras (esas que de otro modo terminarían en la basura).

Desarrollado en colaboración con prestigiosos chefs de la talla de Adrian Forte, Craig Wong y Trevor Bird, IKEA ScrapsBook (así se titula el libro de marras) proporciona claves para metamorfosear las cáscaras de maíz en apetitosos platos de polenta y hornear deliciosos pasteles de chocolate con pieles de plátano.

Manzanas golpeadas, cáscaras de fruta y verduras excesivamente maduras (pero aun así perfectamente comestibles, como el 63% de los alimentos que arrojamos cada día al cubo de la basura) son algunos de los ingredientes que se utilizan en el particular libro de recetas de IKEA.

IKEA ScrapsBook comenzó a gestarse hace unos cuantos meses durante la filmación de un spot en el que una pareja protagonizaba asombrosas piruetas de ballet en la cocina mientras preparaba un pantagruélico banquete a base de sobras.

«Queríamos hallar una forma de tomar aquel mensaje de sostenibilidad y convertirlo en algo que fuera fácilmente accesible y que la gente pudiera utilizar en sus propias casas«, explica Joel Holtby, socio y director creativo de Rethink, la agencia que está detrás del nuevo libro de recetas de IKEA.

«Todo el mundo cocina más en casa como consecuencia de la pandemia, pero las sobras de alimentos continúan siendo un problema muy serio», dice Holtby. «Hay muchas sobras que arrojamos a la basura sin ni siquiera pensar si pueden tener o no una segunda vida, y aunque mucha gente es consciente del problema, no sabe necesariamente cómo resolverlo. Muchos alimentos se desechan sin que la gente se dé cuenta de que puede preparar realmente platos deliciosos con la parte sobrante de una zanahoria o una piel de plátano», enfatiza.

IKEA ScrapsBook, que está provisto de 214 páginas copiosa y primorosamente ilustradas, puede descargarse online de manera gratuita. Y la marca sueca de muebles pondrá asimismo 300 copias impresas del volumen a varios miembros de su programa de fidelización.

«Como todo bueno libro de recetas esperamos que la gente eche mano del volumen de vez en cuando en busca de inspiración», señala Johann Andrén, marketing lead de IKEA en Canadá. «Si todos tomamos la determinación de emprender pequeños pasos, juntos podemos tener un gran impacto en nuestro hogar, en nuestra comunidad y en nuestro planeta», añade.

IKEA dará fuelle a su loable iniciativa con una serie de tutoriales que se emitirán en Instagram Live y en los que tomarán parte los chefs que han colaborado en su libro de recetas.

FICHA TÉCNICA

Título: The ScrapsBook
Anunciante: IKEA
CCO: Aaron Starkman
Executive Creative Director: Mike Dubrick
Creative Director: Joel Holtby, Jake Lim
Art Director: Dorota Pankowska
Writer: Justin Santelli
FR Writer: Karine Doucet, Isabelle Lamarre and Élise Guillemette
Proofreader: Camille Desrochers (FR), Davina Haisell (EN)
Designer: Erin Struble
Strategist: Shereen Ladha, Stacy Ross
Head of Strategy: Sean McDonald
Producer: Narine Artinian, Spencer Houghton
Production Artist: Brad Kumar
Printer: Lowe Martin Group
Production House: Fuze Reps
Production House Producer: Nicole Gomez
Photographer: Maya Visnyei
Photography Assistant: Rachel Cicoria, Jasmine DeBoer

Photo Retoucher: Lisa Hordyk
Photography Producer: Sara Melvin
Food Stylist: Claudia Bianchi
Assistant Food Stylist: Mia Bachmaier
Prop Stylist: Catherine Doherty
Assistant Props Stylist: Lindsey Clarke
Post Production House: R+D Productions
Editor: Leigh O’Neill
Post Production Producer: Todd Harrison, Megan O’Connor
Transfer & On-Line: Emmett Maloney
Audio House: Vapor Music
Audio Engineer: Art Mullin
Music Director: Ted Rosnik
Audio Producer: Kat Stewart

Account Services:
Sarah Riedlinger, Group Account Director
Daniel Riggi, Account Director
Catherine Blouin-Mainville, Account Director (FR)
Megan Christopher, Account Manager
Melissa Luk, Account Manager
Gabrielle Bergeron, Account Manager (FR)

Anunciante:
Johanna Andren, Chief Marketing Officer
Lena Dukic, Director of Brand Marketing
Jordan Sequeira, Marketing Communications Specialist
Stephanie Smith, Catalogue & Brochures Manager
Caroline Hayes, Integrated Media Leader
Maja Boricevic, Communications Specialist
Jennifer Bauer, Country Integrated Media Leader

Media: Carat
Karen Hrstic, VP – Group Account Director
Tracey Cronin, Account Director
Vanessa Coutinho, Associate Account Director
Monalyn Quelnat, Media Planner
Crystal Kim, Media Coordinator

CRM: Wunderman Thompson

Chefs:
Adrian Forte
Trevor Bird
David Gunawan
Fisun Ercan
Lindsay-Jean Hard
Jason Sheardown
Craig Wong
Justin Cournoyer
Andrea Carlson
Christa Bruneau-Guenther

Fuente: marketingdirecto.com